自動蝦仁掛糠機不銹鋼雞腿上糠機，是油炸制品加工過程中的前處理設備，其作用是將產品均勻裹上一層面包糠（屑），對油炸制品起保護作用，并可增加產品色澤及風味。是油炸制品加工過程中不可缺少的設備。上糠機與上漿機配合使用，亦可單獨使用。可以對市場上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產品進行上面包屑處理，是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上面包屑設備。

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