燉雞料成分分析與原料剖析-中國PLC網

燉雞料成分分析與原料剖析

	價格：4000 元(人民幣)	產地：成都
	最少起訂量：1個	發貨地：成都
	上架時間：2025-03-27 10:13:41	瀏覽量：60
	成都中科溯源檢測技術有限公司
	經營模式：商業服務	公司類型：私營有限責任公司
	所屬行業：檢測服務	主要客戶：化工企業
	在線咨詢

聯系方式

聯系人:羅雄 (先生)	手機:13458673265
電話:	傳真:
郵箱:473955417@qq.com	地址:成都市雙流區華陽街道祥鶴四街515號中海創客大廈2208

詳細介紹

燉雞料通常包括基礎調料、香料和增味劑，用于去腥增鮮、提升香氣和優化口感。

【主要成分與原料?】
?基礎調料?：包括鹽、醬油（生抽、老抽）、料酒、姜、蔥、蒜等，這些成分用于去腥增鮮，提升雞肉的原味?。
?香料?：如八角、花椒、香葉、丁香、白芷、小茴香、、白豆蔻等，這些香料通過獨特的香氣和味道，增強燉雞的層次感和風味?。
?增味劑?：如糖、味精、雞精等，用于調和口感，增加鮮味和甜味?。
?其他輔料?：如紅棗、枸杞、黨參、黃芪等，常用于藥膳燉雞，增加營養價值和滋補效果?。

【效果】?
?去腥增鮮?：生姜、料酒、八角等成分能有效去除雞肉的腥味，同時提升鮮味?。
?香氣提升?：香料如丁香、白芷、小茴香等，賦予燉雞復雜的香氣，使味道更加濃郁?。
?口感優化?：糖和醬油的使用能中和香料的刺激性，使口感更加柔和，同時幫助雞肉上色，提升視覺吸引力?。
?營養增強?：藥膳類輔料如黨參、黃芪、紅棗等，增加燉雞的滋補功效，適合養生需求?。

【參考配方】
配方一：紅燒雞塊?
?材料?：雞肉500克，蔥、姜、蒜適量，料酒、生抽、老抽各適量，冰糖適量，八角、桂皮、香葉各適量，鹽適量?。

?配方二：清燉雞湯?
?材料?：雞肉500克，胡蘿卜、洋蔥、蘑菇適量，姜片適量，鹽適量?。

配方三：山藥紅棗燉雞?
?材料?：雞肉2斤，山藥500克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜片5片，蔥段5段，料酒2勺，鹽適量，雞精適量?。

?配方四：香菇板栗燉雞?
?材料?：雞肉1只，香菇200克，板栗200克，八角2個，桂皮1塊，香葉2片，干辣椒5個，蔥姜蒜適量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，鹽適量，冰糖適量?。

【關鍵香料】
?白芷?：去腥增香，使雞肉口感更鮮嫩?。
?小茴香?：去腥增香，賦予雞肉獨特風味?。
?桂枝?：提味增香，使雞肉更入味?。
??：去腥增香，提升雞肉風味層次?。

在線詢盤/留言請仔細填寫準確及時的聯系到你!

您的姓名： * 請輸入您的姓名！
聯系手機： * 請輸入您的手機號！
固話電話： * 請輸入您的電話！
聯系郵箱：
所在單位：
需求數量： * 請輸入需求數量！
咨詢內容：我想了解：《燉雞料成分分析與原料剖析》的詳細信息.請商家盡快與我聯系。
您要求廠家給您提供：
規格型號付款條件產品目錄最低訂貨量運送資料提供樣本庫存情況包裝材料

聯系方式

詳細介紹

在線詢盤/留言 請仔細填寫準確及時的聯系到你!

在線詢盤/留言請仔細填寫準確及時的聯系到你!