地瓜干加工設備箱式烘干房利用熱風循環烘干技術通過電加熱將地瓜干在短時間內達到干燥效果，同時保持產品的色香味和營養成分。地瓜在密閉的烘干室內均勻受熱，從而達到烘干的目的。

工作過程：

通過熱源介質如電能蒸汽等與空氣進行熱量交換，使空氣溫度升高，熱氣在引風機的作用下進入烘干室內，并通過熱風循環系統不斷循環流動。地瓜干放置在烘干室內的托盤上，熱空氣與地瓜干充分接觸，使地瓜干中的水分蒸發并發生物理變化。當地瓜干中的水分蒸發到安全水分以下時，即達到烘干要求。

設備優點：

1、烘干效率高，高效節能，提高生產效率，操作簡單，節能環保，使用靈活。

2、烘干出來的地瓜干品質穩定，避免自然晾曬問題。

3、整個箱體采用全封閉結構，熱風在烘箱內循環，熱效率高，節約能源。

4、采用強制循環通風，熱量傳遞快，水分蒸發速率高，干燥時間短。

5、自動恒溫控制、工作時間定時，機械化生產，批次產品質量穩定。

6、保溫層材料為硅酸鋁，保證了烘箱的保溫性，熱損失小。

7、烘箱運轉平穩，噪音小，損耗低，安裝維修方便。

8、適用范圍廣，可干燥各種物料，是理想的通用干燥設備。