花草茶微波滅活設備

1、時間短、速度快。

常規熱力加熱干燥是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到加熱干燥溫度，往往需要較長時間，微波加熱干燥是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫加熱干燥作用，處理時間大大縮短，各種物料的加熱干燥作用一般在3-5分鐘。

2、低溫加熱干燥保持營養成分和傳統風味。

微波加執干慢是通過特殊執和非執效應加熱干慢，與常規執力加熱干慢比較，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒加熱干燥效果。實踐表明，一般加熱干燥溫度在75-80℃就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，目有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%，而微波處理是60-90%，常規加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱為84%。

3、花草茶微波滅活設備節約能源。

常規熱力加熱干燥往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉換效率在70-80%，相比而言，一般可節電30-50%。

4、花草茶表面和內部都同時進行。

常規熱力加熱干燥是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內部，存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響加熱干燥效果。由于微波具有穿透作用，對食品進行整體外理時，表面和內部都同時受到作用，所以消毒加熱千燥均勻。

5、便于控制。

微波食品加熱干燥處理，設備能即開即用，沒有常規熱力加熱干燥的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整，便于控制。

6、花草茶微波滅活設備簡單，工藝。

與常規消毒加熱干燥相比，微波加熱干燥設備，不需要鍋爐，復雜的管道系統，煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

7、改善勞動條件，節省占地面積。

設備的工作環境溫度低、噪音小，大地改善了勞動條件。整套微波設備的操作人員只需2-3人。

花草茶微波滅活設備

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