科威嘉尼：“秒凍鎖鮮”讓速凍食品更健康

現在的速凍食品,常理當中“速凍食材沒營養”很大程度上是人們的消費誤區。科技在飛速發展，人們也在不斷完善食品科學技術。其實，早在20世紀60年代就出現了速凍食品，由于它具有方便、衛生、價廉質優等許多優點，故進入70年代后迅速發展，到90年代已成為世界上發展最迅速的食品產業。在有些發達國家，其銷量已占全部食品的60%，榮登加工食品榜首。

世界速凍食品有四大類：速凍果蔬食品、速凍畜禽食品、速凍水產食品、速凍調理食品。每年以20%-30%的速度增長，品種達3000多種，美、日、歐已形成天然原料產地加工，銷售和家庭食用的完整冷凍鏈。

由于速凍食品具有營養價值高、衛生好、方便、快捷等特點，正被世界各國特別是發展中國家的人民所接受。美國是世界上速凍食品產量最大、花色品種最多、人均消費量最高的國家，速凍食品的年產量達2000萬噸，品種近3000種，人均年占有量60公斤以上。歐洲市場也是世界速凍食品消費的主要市場。目前速凍食品年消費量遠遠超過1000萬噸，人均年占有量近30公斤。日本是亞洲速凍食品消費的第一大市場，也是世界上速凍食品的三大消費市場，年消費量在300萬噸左右。據我國專家指出，隨著社會發展、生活節奏加快，市場需求旺盛，速凍食品已是中國傳統食品創新最活躍的領域。速凍食品在方便、健康、營養、美味等方面占據先天優勢。經過20年的黃金發展期，已經成為我國食品行業最*競爭力的品類。

科威嘉尼利用“秒凍鎖鮮”技術研發的一系列速凍機產品。如隧道式液氮速凍機，液氮速凍柜，浸液式速凍機等都可以實現高品質速凍產品，長時間鎖鮮的同時，烹調后吃起來依然保持原味，讓速凍食品更健康更安全!

不管您是何種規模大小的食品生產商——大規模生產的食品制造企業、小規模生產的食品加工商，或者是正在規劃中的食品企業，科威嘉尼公司都能滿足您的不同生產需要。我公司憑借先進的應用技術幫助您提升產能，降低成本，大化您的回報率，讓您在激烈的市場競爭始終處于良好地位。毫無疑問，液氮是當今環保的冷卻及冷凍方式！液氮的超冷溫度它可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質被完整保存。同時，我們明白，在食品加工設備的投資是一項非常重要的決定，尤其是在當今經濟環境下，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析，定能滿足您的各種生產需求，幫助您和您的事業快速發展！

液氮的溫度達到﹣196℃，當食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶小，并幫助保持食品的質地。這也防止水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。這些氣化后的制冷氮氣被均勻控制地導向冷凍機的前端，實現了熱逆交換，從而提高了氮氣的利用率。

1.液氮是目前為止世界上環保經濟的冷凍和冷卻媒介；

2.以少的前期投入，創建可生產高品質的多條凍結／冷卻生產線；

3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產品；

4．使用西門子PLC技術精確控制每個溫度。大大縮短產品上市時間；

5．操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求；

6．可對產品快速冷凍并穿冰衣，速凍多層溫度可通過觸摸屏調節；

7．減少水分損失，不減少產品質量，保持原有新鮮度；

8．和我公司生產的分選、計數、包裝設備 連接創建生產線 減少人力資源；

9．技術采用多及輸送 可實現連續生產；

10．小的安裝成本，低廉的維護成本，可節省電能95%。

隧道式液氮速凍設備

技術參數：

規格型號——SD-X-9600-1200；

網帶尺寸――9500*1200 長*寬；

網帶運行速度――5～25mm 可任意設定（根據產品不同運行時間任意定制）；

工作溫度――室溫～-120℃可任意設定；

安裝參數：

電力——380V、50Hz、5KW；

液氮使用壓力——0.4～0.6Mpa；

設備外形尺寸――9600mm ×2080mm×1780 mm；

（根據客戶要求可任意定制不同產品型號）

柜機式液氮速凍設備

技術參數：

設備型號一：SD-G-600KG/H(600公斤每小時)

外形尺寸——3080mm*2160mm*2060mm；

推車尺寸――1280mm*880mm*1750mm,2部

裝機功率――380V.50Hz.2.5Kw

工作溫度――室溫～-120℃可任意設定；

保溫層厚度――120mm,確保設備在高低溫時外表面溫度是常溫;

安裝參數：

電力——380V、50Hz、2.5Kw

液氮使用壓力——0.4～0.6Mpa；

設備外形尺寸――3080mm*2160mm*2060mm

北京公司成于2008年，江蘇公司成立2015年，南京銷售部成立2022年

國內液氮速凍設備的創始人

行業經驗、創新理念和技術領導力國內領先

產品銷售遍布全國各省、海外20多個國家承接銷售業務

國內最*歡迎最大最*規模的液氮速凍設備專業制造商

聯系人：胡女士：13655193715、13801027885、15380762806

江蘇省泰州興化市陶莊鎮工業園區中心路8號