石磨是用于把米、芝麻、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。開始用人力或畜力，到了晉代，我國發明用水作動力的水磨。通常由兩個圓石做成。磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進入兩層中間，沿著紋理向外運移，在滾動過兩層面時被磨碎，形成粉末。主要適用于家庭、飯店、超市、餐飲業的生產加工，低速研磨、原汁原味�？杉庸ざ節{、米漿、芝麻醬、香油、花生醬等。 

該機具有以下特點：

  1、全自動：一人操作，一機多用，自動上料，自動分離、自動籮面

  2、多用途：可加工芝麻、小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆等等。

  3、低速研磨、低溫加工，磨溫低，不會破壞芝麻中的營養物質，因此石磨芝麻醬機保留了芝麻中的B族維生素、不飽和脂肪酸、維生素E、卵磷脂、葉酸，原汁原味：不會使芝麻因高溫熟化糊化，維生素微量元素不被破壞，營養成分仍然存在。

  4、石磨中含多種礦物質微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質營養元素進入原糧中，天然混合，渾然一體，營養更豐富。

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