線下辦食品經營許可證需要準備材料：

1. 從業人員健康證、身份證復印件。

2. 經營者本人必須有身份原件、健康證原件以及復印件。

3. 營業執照副本復印件一份。

4. 網上下載并打印《食品安全制度》。

5. 與食品經營相適應的操作流程文件。

6. 在餐飲服務中提供自釀酒的經營者，應提供具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的簡易合格報告。

許可證一般一周左右可以辦下來。