品牌 喆乾

含量 99%

型號 食品級

CAS 見包裝

外觀 白色顆粒

服務 發貨及時

用途 食品、飼料、工業等防腐，增加保質期

市場 全國

標準 國標

儲存 陰涼干燥處

商品介紹

【產品簡介】：

中文名稱：苯甲酸

英文名稱：benzoic acid

中文名稱2：安息香酸

英文名稱2：carboxybenzene

CASNo 65-85-0

EINECS號：200-618-2

分子式：C7H6O2

分子量：122.1214

結構簡式：C6H5-COOH (苯環-COOH)

主要成分：純品

外觀與性狀：鱗片狀或針狀結晶，具有苯或甲醛的臭味。

【產品用途】：

【用途一】用于醫藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產，也用于醇酸樹脂涂料的性能改進

【用途二】主要用于抗真菌及防腐

【用途三】用作化學試劑及防腐劑

【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。

【用途五】防腐劑；抗微生物劑。

因苯甲酸的溶解度小，使用時須經充分攪拌，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發，故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當于苯甲酸0.847g。

【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和均有抑制作用，但對產酸菌作用較弱。的最適pH值為2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0為宜。在食品工業用塑料桶裝濃縮果蔬汁，使用量不得超過2.0g/kg；在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中使用量1.0g/kg；在軟糖、葡萄酒、果酒中使用量0.8g/kg；在低鹽醬菜、醬類、蜜餞，使用量0.5g/kg；在碳酸飲料中使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用時可用少量乙醇使其溶解。

【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和均有抑制作用，但對產酸菌作用較弱。的最適PH為2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0為宜。

貯存：本品應貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內，避免雜氣污染，遠離火源。

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環境中。