保溫湯池也叫暖湯池，通常采用全不銹鋼材質，根據需求可以做成單缸湯池和多缸湯池，內置電加熱管，由于受熱均勻，常能夠持久保溫，控溫范圍30℃～85℃可調，暖湯池結構簡單，經濟實用，保溫效果特別好，用于湯類，食物等的加熱存放和保溫，是一些超市、酒店、餐廳必備的設備。
現有技術中，授權公告號為cn205458206u的中國實用新型專利公布了一種全自動保溫湯池，屬于廚房設備技術領域，包括由湯池臺面、面板、水槽和桌腿構成的湯池框架，面板上帶有電源開關；水槽內壁設有高水位感應針和低水位感應針，水槽底部設有干燒加熱管和小功率加熱管，面板上設有排水開關和控制開關，水槽的底端設有排水電磁閥和進水軟管，排水電磁閥與排水開關控制相連，進水軟管上設有進水電磁閥，進水電磁閥與高低位感應針控制相連。
但是這種全自動保溫湯池在使用的過程中，想要將位于湯池框架上的餐盒取下時，餐盒的溫度較高（大于50℃）時，人工進行拿取較為困難；采用夾取工具，由于餐盒與湯池框架接觸的較為緊密，不方便夾取工具的使用。