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工業葡萄糖又稱全糖或食品級葡萄糖，是以優良淀粉或大米經為原料，經淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業。

工業葡萄糖為無色結晶或白色結晶性粉末：無臭、味澀而甜切不可食用。在水中易溶，熔點146℃。無熱源反響，雜質含量少，純度沒有食品級葡萄糖高。質量安穩不潮解，密封狀態下可長時間保存，防止陰涼處不結塊。首要用于工業廢水、污水培菌領域。

工業葡萄糖是淀粉經酸或酶徹底水解的商品，因為生產工藝的不相同，所得葡萄糖商品的純度也不相同，通常可分為結晶葡萄糖和全糖兩類，其間葡萄糖占干物質的95%～97%，其余為少數因水解不徹底而剩余的低聚糖，將所得的糖化液用活性炭脫色，再流經離子交換樹脂柱，除掉無機物等雜質，便得到了無色、純度高的精制糖化液。

工業級葡萄糖：白色結晶性或顆粒粉末，無臭，味澀而甜。熔點： 146℃比旋光度： 52.75° (c=10, H2O, NH4OH 25℃)

水溶性： Soluble分子式：C12H22CA014.H720分子量：448.39

污水處理專用工業級葡萄糖粉功能：1、水解速度快，水合作用弱。構成的礬花密實，沉降速度快。受水溫改變影響小，能夠滿足在活動過程中發生剪切力的需求。

2、固態商品為純白色，白sefen末，很容易溶于水。

3、可有用去掉源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態鋁離子。

4、適用范圍廣，日子飲用水，工業用水，日子用水，日子污水和工業污水處理等。

5、用藥量少，處理作用好，比其它混凝劑節省10-20%費用。

6、使用方法和包裝用處以及注意事項同聚合氯化鋁根本相同。

工業葡萄糖粉使用方法：1、依據原水不相同狀況，使用前可先做小試，求得很好投放量。

2、生產用按：固體：清水=1/5擺布，先混合溶解后，再加水稀釋至含量2~3%的溶液即可。適用范圍：應用于飲用水，工業用水，小區用水，污水和工業污水處理，工業葡萄糖對飲用水及各種工業用水凈化處理有著顯著的作用。1.用于醫yaofang面，調節人體內酸堿平衡，以恢復神經正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑；  

  2.用作水質穩定劑，其優異性表現在：  

  （1）具有明顯的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢yaxiaosuan鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高；  

  （2）與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；  

  （3）阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有較好的螯合作用；

    （4）作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，可達到滅公害的作用；3.用于食品行業，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖suanjia有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無ciji性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖suanjia在食品加工中用于調節pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。  

4.污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

5.在食品、醫藥工業上可直接使用，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)