| 陜西無刺大紅袍花椒苗基地 |
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價格： 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2019-04-11 23:03:45 | 瀏覽量：123 | |
韓城市文家花椒苗科技中心
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| 經營模式：其他 | 公司類型：無刺花椒苗 | |
| 所屬行業：加工中心 | 主要客戶：全國 | |
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| 聯系人:閆女士 () | 手機:13709134241 |
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類型成苗 品種大紅袍 展開 陜西無刺大紅袍花椒苗基地 點我去除廣告 紅花椒的選購方法 1、看顏色。外表呈紫紅色或棕紅色，內部淡黃色，用手指搓不脫色。 2、聞香氣。味道聞起來麻香味濃而持久。 3、看外觀。好花椒粒大而飽滿，個頭均勻，花椒內部無籽；ń犯蓛，無枝葉桿等雜物混入。 4、嘗味道。好花椒放嘴里一嚼，味道麻而持久，無其他異味。 5、看濕度。好花椒應該是干燥的。如果花椒發潮，品質會很快敗壞，建議不要購買。  青花椒和紅花椒的做法 一、青花椒火鍋魚 食材：河鯧1條、蔥、姜、蒜、西芹、牛油、菜油、青花椒。 做法： 1、熱鍋放牛油塊熬制，加入少量菜油。 2、油熱后先放入姜片和蔥段翻炒，隨后加入蒜頭和西芹桿。炒出濃烈的香味來。 3、加入切好的線椒圈和少量的青花椒。加入適量的料酒輕輕炒至辣味溢出。 4、加入剩余的大量的青花椒，稍微翻炒則可。 5、加入高湯。 6、湯開后，調入味精 雞精 鹽 胡椒粉，魚入鍋。 7、中火5分鐘，魚的眼珠變白色就可以了，加入西芹和小蔥。出鍋。  二、麻辣水煮魚 食材：草魚、黃豆芽、香芹、蔥、姜、蒜，紅花椒、干辣椒。 做法 1、碗里是剁碎的蔥、姜、蒜。 2、黃豆芽和香芹，有點有點青蒜。 3、2.3斤的草魚一條，弄干凈后，開始片魚片。再加淀粉，料酒，鹽少許腌制。 5、準備工作完成，正式開始做了，加油適量，燒熱后加花椒，郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜末。炒香后加入黃豆芽，香芹，炒熟后加高湯，再放入料酒、醬油、砂糖少許，鹽適量，燒開后略煮，2－3分鐘，將黃豆芽和芹菜撈起來放入一會兒要裝魚的盆內鋪底。 6、把魚頭和魚骨頭倒入鍋中，大火煮開，小火熬湯10－15分鐘。 7、估計湯熬得差不多時，這邊另支一鍋清水，燒開后下入開始腌著的魚片。 8、魚片煮到要開未開時，用漏勺把魚片小心盛出。魚骨頭熬得差不多后，用漏勺把魚頭和骨頭盛出裝盆，魚湯燒開，放入魚片，輕輕劃開。 9、魚片煮開后1－2分鐘，關火，全部倒入盆中，把鍋洗干凈，倒油大概1斤，燒熱，再放上圖一的花椒，干辣椒，炸香后，直接淋在盛魚的盆里即成。  原來花椒和紅椒還是有一些區別的哦！和小編一起看了這么多，大家記住了沒有呢？希望學習了小編的這篇文章之后，以后大家都能選到美味又新鮮的花椒哦！ |
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