我們平時都比較喜歡喝蜂蜜水，應為它不但口感好，而且營養豐富，蜂蜜里面含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、糖類等多種有效物質，所以喝蜂蜜水可以迅速補充能量，恢復體力。在沖服蜂蜜時有人喜歡用冷水，而又有人喜歡用熱水，其實這些都是不正確的沖服方法。

  由于蜂蜜里面含有多種營養成分和活性物質，所以用熱水沖服蜂蜜會破壞蜂蜜里面的有效營養成分，而用冷水沖服蜂蜜飲用時可能會引起腸胃不適，但是用冷開水是可以的，尤其是夏天天氣炎熱，很多人喜歡喝飲料，用冷開水沖服蜂蜜代替飲料來喝不但更健康，而且更解暑，但是對于胃不好的朋友，建議還是用溫開水沖服蜂蜜，以免胃部受到刺激引起不適。

  一般蜂蜜在早晚食用，要用溫開水沖服，可與牛奶，豆漿，稀飯混合食用，經常食用蜂蜜不但可以美容瘦身還可以提高免疫力，對于少年兒童、中老年人、病人及體弱者來說，食用田野牧蜂蜂蜜可以更快更好地發揮營養效能，蜂蜜中含鈣量豐富，對缺鈣兒童和老年人療效顯著，而且運動員食用蜂蜜也可以補充能量，更好地提高競技能力。

  蜂蜜除了供人們滋補食用外，在治療疾病上也有比較廣泛地應用，蜂蜜具有潤腸潤肺、防腐解毒、滋潤脾腎等功效，可治咽燥口干、干咳無痰、腸燥便秘、脾胃虛弱，營養不良等病癥。