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 在四川，好味道火鍋店底料的種類其實是很多的，嘗試過的朋友想必也對于火鍋店的底料種類是有一定的了解的，也確實隨著人們口味的改觀，火鍋店底料的味道也越來越正宗，種類越來越多，在這樣的情況下，火鍋店底料的種類帶來的是比較穩定的口感和味道的體驗。

我們的產品類別包含

火鍋底料（底料、清油火鍋底料、番茄火鍋底料、菌湯火鍋底料、咖喱火鍋底料、酸菜火鍋底料、骨湯火鍋底料）

給大家介紹一下在家簡單四川麻辣火鍋的做法

  1、毛肚用清水漂凈漂白，片成長薄片，用涼水漂起。

  2、牛肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。

  3、蔥和蒜苗均切成7一10厘米長的段。

  4、鮮菜(蓮花白、芹菜、卷心菜、豌豆苗均可)，用清水洗凈，撕成長片。

  5、豆鼓、豆瓣剁碎。

  6、炒鍋置中火上，下牛油75克、燒至八成熟(約180℃)時，放入豆瓣炒酥。

  7、加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再入牛肉湯燒沸，移至旺火上。

  8、放入料酒、豆鼓、醪糟汁，燒沸出味，撇盡浮沫，即為火鍋鹵汁。

  9、將芝麻油和味精分成4份，調成4個味碟，供蘸食用。

  10、臨吃時，將鹵汁燒沸上桌，各種肉菜原料分別入盤中，與精鹽、牛油125克同時上桌。

除脊髓、蔥、蒜苗要先下入火鍋外，其它原料由客入隨食隨燙，并根據湯味濃淡適量加入精鹽和牛油。

靠譜底料供應商，廠家直銷!

  靠譜的底料供應商往往影響著火鍋店的運營�；疱伒奈兜罌Q定你的店生意是否興隆，底料供應商的發貨、售后服務影響著發貨，所以這些都是一環扣一環的，任何一個環節出現了都會讓整個火鍋店受到影響。美味跳動火鍋底料供應商家，廠家直銷，擁有完善的運營管理體系，在底料生產方面有先進的各項底料生產設備，更有多款底料味道可供選擇。