前段時間同仁堂因為收購過期蜂蜜，涉嫌再利用的情況鬧得人心惶惶，不僅占據微博熱搜還將蜂蜜行業推到了風口浪尖處。那蜂蜜過期了還有什么用?蜂蜜過期了還能喝嗎?

  天然的成熟蜜本身就是一種滅菌劑，含有酸性物質和高濃度糖類物質，可以抑制細菌的滋生，在保存良好的條件下一般不會變質。而那些質量較差的水蜜即使在保質期內也是會發酵變質的，大家首先要知道過期并不等于蜂蜜變質。變質的蜂蜜會滋生大量的酵母菌，有很濃烈的酒味和酸味產生，這樣的蜂蜜不建議食用，以免對身體產生危害。雖說天然的成熟蜜在保存良好的情況下一般不會變質，但是蜂蜜不像酒存的越久越好，蜂蜜存的時間越長里面的活性物質就會喪失的越多，因此還是建議大家購買了蜂蜜以后盡快食用。

  如果發現家里有的蜂蜜過期了不想食用，又感覺丟掉可惜的話，田野牧蜂教給大家一個合理利用這些蜂蜜的小方法。如果家里的蜂蜜過期以后出現的發酵的情況，大家可以先將其隔水加熱到60度左右，保持半小時，這樣可以殺死里面的酵母菌，然后去掉上層的泡沫，密封貯存。

  冬天天氣比較干燥，皮膚容易缺水起皮，大家可以在洗澡的時候把蜂蜜當成沐浴露來使用，洗完澡以后將蜂蜜涂抹在身上，停留2分鐘左右即可，這樣可以讓蜂蜜中的小分子物質到達肌膚底層，為細胞補充水分，堅持使用讓你遠離皮膚干燥的煩惱。