蜂王漿營養成分豐富，含有人體所需的全部營養。長期食用蜂王漿具有增強體質、延緩衰老、抗病防病的作用。因為營養價值極高，有一些不法商販會出售假王漿和劣質王漿產品來獲取利益。那該怎么鑒別蜂王漿的真假?

  蜂王漿是一種特殊的乳漿狀物質，顏色一般是乳白色或者淡黃色，形狀像奶油，我們購買的蜂王漿大都是冷凍的固體狀。蜂王漿具有酸、辣、辛、澀的味道，和蜂蜜的味道差距比較大。蜂王漿一般不容易造假，但是市場上有一些過濾王漿和劣質王漿流入市場，使許多對蜂王漿不了解的消費者上當受騙。過濾王漿和劣質王漿都是真的蜂王漿，只是在質量上與新鮮純正活性王漿有非常大的差別。

  首先說一下過濾王漿，這種王漿是制作蜂王漿凍干粉的廢棄物。王漿中的王漿酸成分已經用過濾手段分離出去制作凍干粉，沒有了王漿酸成分的蜂王漿已經沒有多少利用價值。被一些不法商販取走重新包裝，就變成了新鮮的蜂王漿產品。

  然后是劣質王漿，蜂王漿在取漿后需要冷凍來保持它的新鮮活性。但是許多規模小的蜂場或者是自養蜂農，缺乏冷凍保存的科學意識。在取完漿后就將蜂王漿隨意堆放在常溫下，等待收購商來取漿。放置時間越長王漿活性就會越低，如果碰上炎熱天氣，就非常容易發酵變質。變質的王漿實際上已經沒有營養了，吃多了可能會引起腹瀉、腸胃不適。田野牧蜂提醒大家，在購買王漿時，最好選擇具有質量檢測的蜂王漿品牌。這樣的商家一般都有良好的質量保障意識，蜂王漿的質量較為可靠。