蜂蜜酒是一種在國外比較普遍的健康酒類飲品，不僅酒精度數極低，還可以促進人體健康。但是許多人不了解蜂蜜酒的做法，蜂蜜酒該怎么做?

  蜂蜜酒的做法有很多，為了方便操作，在這里說一種較為簡單的蜂蜜酒做法。首先要準備材料和工具：蜂蜜1200克、糯米120克、干曲150克、冷開水1500毫升、密封條件好的陶罐或瓷罐1個。在這里提醒一下，蜂蜜要選用自然成熟的高活性蜂蜜，并且要選擇味道清香、口感鮮潔的蜜種，例如水白蜜。水白蜜釀造出的蜂蜜酒清新爽口，味道極佳。

  做好準備工作后就可以開始制作了，具體做法如下：

  1、將糯米蒸煮至半熟狀態，取出自然放涼、瀝干水分;2、在糯米中加入蜂蜜、干曲和冷開水，然后一起放入陶罐或瓷罐內，將其密封好。3、最后放到干燥、通風、陰涼、避光的地方靜置，自然發酵一個半月就能釀制出美味的蜂蜜酒。

  蜂蜜酒具有增強身體素質、促進人體代謝更新、抗衰老的作用。還能夠調節神經，促進睡眠。并且酒精度極低，適合女性和老年人飲用，具有不錯的美容養顏、健脾養胃效果。最后，田野牧蜂提醒，蜂蜜現在造假現象比較多，最好選擇具有權威質量檢測認證的蜂蜜產品釀制蜂蜜酒，更加安全健康。