隨著生活水平的提高，人們越來越重視食品安全。蜂蜜不僅是一種天然的綠色食品，還含有豐富的營養物質，受到廣大消費者的青睞。但是由于日常生活中見到的蜂蜜顏色不一，很多消費者就會考慮什么顏色的蜂蜜好，那么蜂蜜顏色深淺哪種好呢?

  由于蜜源植物復雜多樣，不同的蜜種顏色也是多種多樣，一般是由水白色至深淺琥珀色。蜂蜜的顏色是受多方面的因素影響的，一般來說如果蜂蜜中的礦物質含量比較高，尤其是鐵元素的含量高，就呈深顏色，像棗花蜜含有的礦物質比較多，顏色就呈深色。

  此外蜂蜜的顏色還與蜂蜜中花粉的色澤和含量有關，花粉色澤深、含量多也是會在一定程度上加深蜂蜜的顏色的。但是以蜂蜜的顏色來判斷蜂蜜的好壞是不準確的。因為不同的蜜種因為蜜源植物的不同，顏色也是各不相同的。同一蜜種之間作比較，以洋槐蜜為例，就是以水白色為最佳。

  田野牧蜂的水白蜜也就是頂級的出口洋槐蜜，含有豐富的營養物質，有潤腸通便、美容養顏的作用，也是特別適合冬天飲用的一個蜜種。冬天天氣比較干燥，特別容易便秘，每天一杯水白蜜水可以很好的緩解便秘。在都是天然成熟蜜的前提下，不同的蜜種作用和口感都有區別，大家在選購蜂蜜的時候最好根據作用和自身口味來選擇，適合自己的才是最好的。