廚余垃圾是有機垃圾的一種，分為熟廚余包括剩菜、剩飯、菜葉；生廚余垃圾包括果皮、蛋殼、茶渣、骨、貝殼；泛指家庭生活飲食中所需的來源生料及成品（熟食）或殘留物。這些經過處理后都能夠循環再利用。采用“廚余垃圾+厭氧發酵處理+沼氣處理”的工藝流程，有效做到了廚余垃圾的無害化、資源化、減量化處理。垃圾通過系統內的“板式給料機”、“磁選機”、“生物質分離器”的篩分功能，將大量的紙張、塑料袋、玻璃、紡織物等物質有效分離出來。而留下的有機物則通過制漿工藝后被輸送至厭氧發酵罐進行發酵產沼，產生的沼氣可進入沼氣發電廠進行發電利用，發酵后的沼渣進行干燥后，仍可以作為優良的腐殖質改良土。通過生化處理，有65%的廚余垃圾可以用于沼氣發電。填埋氣體收集完之后，進入氣體預處理模塊。通過氣體壓縮凈化系統，將沼氣去除雜質、升壓并達到發電機組的燃燒要求。沼氣經管道進入發電機組，通過氣體發電系統使沼氣燃燒并發電，通過電網輸送到居民家中。