英文名：Anhydrous Citric Acid/Citric Acid Monohydrate 

等級：食品級

分子式：C6H8O7

含量：99%

產地：本廠

包裝：25kg塑編袋

CAS：77-92-9

HS編號：29181 40000

密度：1.542

產品等級：優級品

熔點：153℃

沸點：175℃

相對分子質量：192.14

性狀：

     在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 °C時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。

用途：

1.用于食品工業2.用于化工和紡織業3.用于環保4.用于禽畜生產

5.用于化妝品6.用于殺菌7.用于醫藥8.檸檬酸的化學加工或深加工

9.藥用價值。

 儲存：置包裝袋中，密閉保存。

注意事項：

     食用危險：檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進食欲，在我國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。

             食品級無水：

                     備注：以上數據僅為參考，實測數據以當時生產批次為準