精心打造好品質食品蒸房廠家-洛陽單門36盤老面饅頭蒸房饅頭設備發貨

名稱 鴻盛單門36盤大型蒸房
外徑 90*105*210cm  
內徑 69.5*91*186cm  
加熱方式 蒸汽  
層數 36
盤間隙 9cm  
蒸盤 托盤式  掛盤式
所用鍋爐尺寸 最好直徑70cm無壓鍋爐（下層燒煤，中層開關） 
注意： 蒸柜配套設備及價格一個大蒸柜＋2輛可移動蒸車＋72個蒸盤
能給400~500人提供米飯或饅頭 
車尺寸：64.5*84.5*184cm
定做須知：整體高度不高于2米，蒸盤最好使用托盤
推介配套設備：和面機，壓面機，饅頭機，醒發箱等…

單門饅頭食品蒸房特點：

本產品吸收國內外同類產品之優點，精心設計，通過用戶的實用鑒定，具有造型美觀、結構合理、清潔衛生、移動靈活、操作方便、保溫性好、堅固耐用、一車多用等優點。

②蒸房夾層選用聚氨酯發泡，使蒸房內的溫度不易流失，從而提高蒸汽能源的使用效率，為客戶節約成本。

③蒸房頂部有設計合理的噴氣孔，使蒸房內的蒸汽溫度在蒸煮過程中保持均勻，這樣蒸房內的冷凝水及汽既可排走，又不形成回流現象。

④蒸房底部采用斜坡的設計，有效的將蒸房蒸煮過程中的冷凝水排出柜外，無回流水現象。 

⑤因蒸房內底與地面有一定的距離，造成蒸車進出不方便，我公司設計可升可降的斜臺，此斜臺用腳可控制，避免用手操作而造成食品污染，使蒸車進出極為方便。

【蒸饅頭小知識】用饅頭蒸箱如何做好饅頭，這里面也有不少學問。

做饅頭時，如果在發面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟，而且味香。

蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。

蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2-3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白。

蒸饅頭的面一定要揉均勻，放入適量發酵粉，等它發了之后就做形，成形之后不能馬上入鍋蒸，也要讓他醒約半小時才蒸。

【蒸饅頭小知識】蒸箱蒸好饅頭有哪些竅門？