| β-淀粉酶 廠家直銷 現貨供應 |
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價格：1 元(人民幣) | 產地：武漢 |
| 最少起訂量：1千克 | 發貨地：武漢 | |
| 上架時間：2018-04-04 12:30:58 | 瀏覽量：146 | |
湖北帝柏化工有限公司
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| 所屬行業：化學助劑 | 主要客戶：農藥廠 制藥廠 | |
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湖北帝柏化工制造有限公司，湖北誠信老廠，以品質為本，誠信為根，竭誠服務廣大客戶！ 歡迎各界來電咨詢，帝柏化工期待為您服  中文名稱： β-淀粉酶 中文別名： beta-淀粉酶 英文名稱： beta-Amylase 英文別名： beta-Amylase (sweet potato); E.C. 3.2.1.2; Saccharogenamylase; Amylase, beta- CAS號： 9000-91-3 EINECS號： 232-566-1 用途：廣泛應用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業。 β-淀粉酶(β-amylase)，又稱淀粉β-1,4-麥芽糖苷酶，是淀粉酶類中的一種，廣泛存在于大麥、小麥、甘薯、大豆等高等植物以及芽孢桿菌屬等微生物中。是啤酒釀造、飴糖(麥芽糖漿)制造的主要糖化劑。利用諸如多黏芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等微生物產生的β-淀粉酶糖化已經酸化或α-淀粉酶液化后的淀粉原料，可以生產麥芽糖含量60%~70%的高麥芽糖 β-淀粉酶是一種外切型淀粉酶，它作用于淀粉時從非還原性末端依次切開相隔的α-1,4鍵，水解產物全為麥芽糖。由于該淀粉酶在水解過程中將水解產物麥芽糖分子中C1的構型由α型轉變為β型，所以稱為β-淀粉酶。 β-淀粉酶不能水解支鏈淀粉的α-1,6鍵，也不能跨過分支點繼續水解，故水解支鏈淀粉是不完全的，殘留下大分子的β-極限糊精。β-淀粉酶水解直鏈淀粉時，如淀粉分子由偶數個葡萄糖單位組成，則最終水解產物全部是麥芽糖；如淀粉分子由奇數個葡萄糖單位組成，則最終水解產物除麥芽糖外，還有少量葡萄糖。β-淀粉酶水解淀粉時，由于從分子末端開始，總有大分子存在，因此黏度下降很慢，不能作為液化酶使用，而β-淀粉酶水解淀粉水解產物如麥芽糊精、麥芽低聚糖時，水解速度很快，故作為糖化酶使用 儲存條件 2-8°C 用途 用于生化研究，臨床上用作消化酶，用于食欲不振、消化不良、胃黏膜炎等。 用途 適用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、發酵工業的液化以及紡織、印染退漿等 |
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