多功能小吃車面不銹鋼板制造，易清洗，更環保；肉油，炭火分離，無油煙，無飛灰，更健康；內部結構采用二次進風原理設計，煤氣燃燒更旺，更高效；車體采用雙層鋼板保溫設計，保溫效果顯著，更節能；燃料采用機制木炭，肉味更香美；車體移動，固定均可。運轉自如，更便捷，寫真畫面，美觀大方價格不高，易學易會，長久無償提供美食配方。

集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身，可以任意組合。三項功能：油炸，涮燙，鐵板燒；四項功能：燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒。燃氣，燃木炭，氣炭兩用，可根據客戶不同需求定制。爐體采用獨制的遠紅外線發熱輻射結構設計，精心設計的燒烤及節油位置,燒烤充分、無煙無飛灰，完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中，而且將傳統炭烤特有的干香味推向了極至。

可根據食物的特性，自由調節火力的大小，確保各種食物均能達到最佳

烤制效果，同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節約50%以上。

爐體采用了儲熱保溫設計，熱量不再散發到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來更加簡單方便、輕松靈活，烤制食品時不用反復翻轉，減輕了勞動強度，烤制時食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。做燒烤，離不開燒烤小吃車，傳統的碳烤，使用到的烤爐非常簡單，但是存在的問題也是非常多，比如燒烤時有灰塵，食物上面有碳的焦味，衛生得不到保障等。推行這種環保型、無煙燒烤爐，實現了燒烤技術和使用上的一次全新革新�？緺t采用現代科技的陶瓷板隔熱技術，烤制食物更快、無油煙，而如何將無煙燒烤爐的技術發揮得淋漓精致，和它正確的使用方法也密不可分的。

使用方法：

使用前應檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用

往油脂收集盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。

打開燃氣總閥，然后打開燒烤小吃車右邊紅色開關，并向左擰開，用點火器點燃陶瓷板，并打開烤爐的風機。

點燃確認：點火器點燃陶瓷板時，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見陶瓷板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新點火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現為無明火且發紅發熱。

使用完畢后，應關閉氣源總開關及各點火開關。

清潔托盤、烤網等，保持機器清潔衛生多功能流動小吃車集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身，可以任意組合，三項功能：油炸，涮燙，鐵板燒；四項功能：燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒。燃氣，燃木炭，氣炭兩用~方便實惠，可以為您量身訂做，滿足不同要求！

多功能流動小吃車是怎么讓它沒有油煙的呢，傳統的燒烤，在燒烤過程中會產生大量的油煙，對環境造成很大的污染，而無煙燒烤車是大型設備廠專業設計并生產的。臺面采用不銹鋼材料，干凈衛生好清洗，車體采用鐵板材料，外表噴有防銹漆牢固、耐用。燒烤爐體采用豎（立）式燒烤，爐內兩側有水槽（需加入水），上面有鐵板用來壓火，再上面還有鐵蓋子，肉串穿好豎著放入烤爐里，肉串在烤到一定程度會產生油的，油會直接滴入水槽，這樣不會產生煙熏火燎的味道，對身體不會產生危害。壓火的鐵板會讓火向上來的熱氣轉向兩邊的肉串，再蓋上鐵蓋子，人就可以最大程度的避免熱氣灸烤了，該多功能流動小吃車既環保又衛生。

串串香小吃車是一款集串串香、泡泡燙、無煙燒烤、鐵板燒烤、休閑炸點、酸辣粉、米線、珍珠奶茶等多種風味小吃組合為一體的多功能無煙美食車，完全將廚房解放出來，讓美食走上街頭，成為一種新的流行餐飲趨勢。它的獨特設計（五合一多功能）有效解決了將一系列風味小吃制作工具集為一體的難題，真正的一機多用！具有體積小、品種多、耗能低、易流動、無油煙、免拆洗等多種優勢，深受小本創業和低成本市場拓展的投資人群喜愛與青睞。小吃一體，環保節能

串串香小吃車，采用不銹鋼車體，環保耐用；獨立保鮮室，衛生干凈；遮風避雨蓬，廣告醒目；底輪快又穩，流動；而且該設備環保衛生，無油煙，不飛灰。無論烤、涮、燙、煮、炸還是鐵板燒，做出的食品色澤飽滿、味道俱佳，都是美食一族的最愛。因此，多功能小吃車的問世，開創了街頭餐飲新的流行模式，更為眾多小額投資者創造了餐飲史上的財富傳奇！

串串香小吃車的9大功能：

一、串串香：最貼近老百姓的草根美食，一年四季都有固定的消費者。各種蔬菜、鮮肉、禽蛋、蘑菇、水產品、豆制品被細細地穿在了簽子上，一股腦兒地往高溫里推，真正的赴湯蹈火，美味與營養共融！

二、泡泡燙：紅湯醇香、骨湯滋補、清湯鮮香、海鮮湯營養，4種特色底湯，天上飛的、地上跑的，水里游的，地里長的、樹上結的、土里挖的……凡是可以吃的東西，盡可拿來涮燙。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養豐富的底湯，讓你真正享受“坐擁天下食”之興味！

三、無煙燒烤：采用七公江湖烤翅精心調配秘制而成，品種多、口味全，有烤翅、烤串、烤雞腿、烤雞排、烤蔬菜、烤水果、烤魚、烤海鮮等幾十個品種。烤制的食品色澤金黃，入口酥脆，嫩滑無比，營養豐富，干凈衛生，一吃上癮，百吃不厭！

四、鐵板燒烤：把各種肉串，蔬菜，水果，雞翅，魚，豆制品等板上烤制，外層酥香爽口，內里多味奇香，滑嫩鮮香，肉味豐富，食后余香滿口，回味無窮，獨特口味使人們越吃越想吃，誘人烤香味滿街飄散，令路人聞香而來。一次品嘗就會成為回頭客，天天好生意！

山東省
 2005年轄：17個地級市；49個市轄區、31個縣級市、60個縣。
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