魚丸加工制作成套設備流水線生產魚圓機全自動做魚丸機 |
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價格:7.38 元(人民幣) | 產地:江西贛州 |
最少起訂量:1 | 發貨地:江西贛州 | |
上架時間:2024-09-17 13:43:07 | 瀏覽量:9 | |
贛州統茂塑膠五金有限公司
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經營模式:貿易型 | 公司類型:私營獨資企業 | |
所屬行業:肉類加工機械 | 主要客戶: | |
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聯系人:凌福根 (先生) | 手機:15179799614 |
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郵箱:1985502198@全qq.com | 地址: |
魚丸加工制作成套設備流水線生產魚圓機全自動做魚丸機 許多朋友現在會考慮投資創業,但是很多時候不知道做哪塊項目,哪塊項目比較賺錢,這里給您提供整套魚丸生產項目方案供您參考。在這里,給您簡單介紹下整套魚丸生產設備組成、生產工藝流程和魚丸簡單配方。本臺魚丸成套設備由:全不銹鋼200型魚肉采肉機、36型慢速制冷肉丸打漿機、變頻雙調速魚丸成型機、自動溫控煮丸水槽和6202雙室真空包裝機這5臺設備組合而成,是適合小型加工廠,作坊生產制作魚丸的整套魚丸設備。通過四臺機分別進行魚肉采肉分離魚刺、魚肉排斬打漿成魚泥、魚漿成型成丸子、魚丸定型熟化這四個主要步驟加工成型,如需延長保質時間,可選用本廠生產的真空包裝機。這里給您提供魚丸配方供參考:1、生產魚丸流程:選料(鮮鰱、鳙魚等)—洗凈—采肉—漂洗—脫水—精濾—排斬—調料—成型—水煮(或油炸)—冷卻—包裝(或)。? 2、輔料配方? 按魚肉 50kg 計,取食鹽 1kg ,淀粉 3kg ,砂糖 0.5kg ,味精 0.075kg ,姜汁適量,含水量—般為魚肉重量的 50 ~ 60 %。? 以上是魚丸子制作的工藝,需要注意的是制作魚丸的魚肉,一定要是新鮮的。魚丸的成敗主要由魚的新鮮度和魚肉的纖維所決定的。 |
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