紅樹林的果實是樹體內發育的繁殖苗，也稱為母體苗。紅樹林是熱帶、亞熱帶海灣、河口泥灘上特有的常綠灌木和小喬木群落。紅樹林具有呼吸根或支柱根，種子可以在樹上的果實中萌芽長成小苗，然后再脫離母株，墜落于淤泥中發育生長。

紅樹林的果實也叫欖錢，其實是可以吃的，而且是一種風味獨特的無公害海產品，其味甘，微苦，性涼，具有清熱，利尿，涼血敗火的功效，與貝類（比如說車螺）一起燉湯，就是一道地道的北海名菜，欖錢的吃法：一、把欖錢的苦心去掉清炒即可（做法液比較簡單，鍋里放油燒熱后放一點蒜末爆一下，然后放欖錢進去炒幾分鐘，然后進行調味出鍋）。二、車螺悶欖錢，這也是北海一道比較經典的本地名菜，做法也簡單，就是車螺煮熟后放入欖錢一起悶，然后調味。

上面的欖錢是經過熱泵烘干機烘干后的，欖錢的含水量較大，需要烘干的時間也比較長，需要20多個小時的烘制才能完全脫水，烘干的欖錢含水率只有13%左右，干燥后的欖錢可以直接泡水，無異味。

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