珠海橫山趙氏鴨扎包是源于蓮洲鎮橫山村一戶趙氏人家。據該家族負責人趙景峰介紹,其家中世襲制作鴨扎包至今已傳承了2代人。為了把橫山鴨腳包這項省級非遺發揚光大,在深圳經商多年的趙景峰特從深圳回來,聯合家中兄弟共同興辦趙氏鴨扎包制作坊。他們沿襲傳統手工制作工藝,選用上乘材料,制作的鴨扎包和臘味與眾不同,在橫山當地深受食客歡迎。
2016年國慶期間,趙氏鴨扎包首次現身2016斗門美食節。首日,趙氏鴨扎包便名不經傳地賣出了5000只,在斗門本地美食銷量排行榜中,這個銷量僅次于大赤坎叉燒排骨。作為宋朝宋太宗(趙康胤二弟)的后人,趙景峰對發展生產鴨扎包的前景信心滿滿。近日,還特地在橫山村附近選址辦廠,以實現鴨扎包批量生產化,解決產品供不應求的難題。相信不久將來,趙氏鴨包便可走進千家萬戶。
趙氏鴨腳包歷史悠久,由珠海市橫山村趙氏研制。話不多說先上一波美食的誘惑
聲明:本篇文章是作者根據實際經驗撰寫:任何閱讀、參考、使用本內容的人,請尊重和保護作者及珠海市智烘節能工程有限公司的知識產權。更多詳細資料請聯系作者本人。
作者:智烘節能 13926996919