液體攪拌器的工作原理
液體攪拌器，是一種使液體、氣體介質強迫對流，從而達到均勻混合的機械設備。攪拌器的類型、尺寸及轉速，對于攪拌功率在總體流動和湍流脈動之間的分配，都是有一定的影響的。
一般而言，渦輪式攪拌器的功率分配對于湍流脈動有利，二旋漿式攪拌器對于總體流體有利。而對于同一類型的攪拌器而言，在消耗相同功率的前提下，大直徑、低轉速的攪拌器，功率主要消耗于總體流動，利于宏觀混合；小直徑、高轉速的攪拌器，則消耗于湍流脈動，利于圍觀混合。
不同介質粘度的攪拌粘度是指流體對流動的阻抗能力。粘度是流體的一種屬性，在管路中流動時，一般存在層流、過渡流、湍流三種狀態，而決定這些狀態的主要參數之一，就是流體的粘度。
在攪拌過程中，粘度小于5Pa/s的為低粘度流體，如水、蜂蜜等；粘度在5-50之間的為中粘度流體，如油墨、牙膏等；50-500的為高粘度流體，如口香糖等；大于500的則為特高粘流體，如橡膠混合物、有機硅等。
對于低粘度介質，用小直徑的高轉速攪拌器就可以帶動周圍的流體循環，而高粘度則不行，需要直接用攪拌器來推動。一般，適用于中低粘度流體的攪拌葉有漿式、推進式、螺旋槳式、渦輪式等；適合高粘度的攪拌葉可以是螺桿式、錨式、框式等。除此之外，有些流體粘度會隨反應的進行而發生變化，這類物料則需要能夠適合寬粘度領域的攪拌葉，例如泛能式攪拌葉等。