一、油煙機與排氣管道
關于油煙機的選購就不用說了，總之就是盡量選擇一臺大品牌效果好的油煙機。值得注意的是油煙機的安裝與拋棄管道的施工。廚房裝修中，煙道的施工，抽油煙機安裝，窗戶排煙等都很關鍵。如果設計不合理，容易造成反煙、串煙現象，排煙不暢等現象，讓家居環境受到污染。
二、行為習慣
良好的通風環境會降低油煙的沉積，因此一定要做好廚房通風換氣的工作。在情況允許的前提下，盡可能的讓廚房的窗戶打開，加大空氣的流通，保持自然通氣。同時，在做菜的時候，要始終將抽油煙機打開。做完菜后不要迅速將其關閉，應該繼續保持抽油煙機的運作狀態，將空氣中殘留的油煙吸附掉，約十分鐘后再將抽油煙機關閉。
最后，保駕護航網認為廚房中存在的油煙最普通最常用的處理方法就時隨時清潔打掃。在油煙產生時立即處理，墻壁、器具上剛形成的油煙，用干凈的吸水性強的抹布擦拭干凈即可。一旦油煙沉積就需要其他的方法進行處理。另外就是每次拖地時可以適當灑上一些稀釋過的洗潔精，在廚房油煙剛形成時就及時將其“扼殺”
廚房通風設計中的幾個問題
一、概述
廚房通風中產生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設計專業與通風設計專業之
間協調不夠，另一方面，由于我國廚房設計缺乏經驗，設計不盡合理。
二、廚房通風量計算
廚房的通風量由兩部分組成，即局部排風量和全面排風量兩部分。局部排風量應選用
的灶具和廚房排風罩的情況加以確定，一般按每米排煙罩2000風量進行計算,全面排風量一般按計算確定。