熱泵烘干機，事實上是一套由空氣能熱泵烘干機，高溫高濕的對流風機，控制系統，烘干房等組成的專業烘干系統。空氣能熱泵烘干機吸收空氣中的熱量，通過壓縮機做功，成高溫高壓的熱風，通過對流風機均勻吹入烘干房，通過里面的傳感器紀錄溫度和濕度，然后進行烘干溫度和烘干時間的控制。熱泵烘干機的工藝參數稍作調整，也可以用于其他物料的烘干處理。 干燥的是許多工業生產和農副產品加工過程中必不可少的加工工序。隨著人們生活質量的提高，對環境的保護的意識越來越強以及不可再生能源（如天然氣、煤、石油）的儲量的日益枯竭。原有的燃油、燃煤等高耗能、高污染干燥設備的使用受到嚴格限制甚至被禁止使用。尋找一種可替代原有舊式的干燥設備，而且安全、環保、節能干燥設備，顯得越來越有緊迫。木瓜干是將木瓜經過晾曬脫水而形成的果干，薔薇科木瓜屬，木瓜干含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有護膚養顏的。制作烘干木瓜絲的步驟：1、原料預處理：選七八成熟的木瓜，清洗后，用不銹鋼刀剝皮去籽，用手工或切絲機切成細絲，置于90～100?水中燙3～5分鐘，隨后撈起，浸入冷水中急速冷卻。2、染色：取紅、綠等不同顏色的天然食用色素，分別加水溶為染色液，將木瓜絲放入染色液中，至瓜絲著色后撈出瀝干。3、糖漬：著色的瓜絲與蔗糖拌勻入缸腌漬，待瓜絲滲出水分后，再加蔗糖使糖液濃度達到40%以上，繼續浸漬48小時。4、烘干：將木瓜絲撈出，瀝凈糖液，放在竹屜上，使用專業的木瓜絲烘干機在60～65度條件下烘干，即可包裝。產品特點：色澤鮮艷，粗細均勻，木瓜味濃郁，既可用作甜食的配料，也可作為一種休閑小食品。木瓜絲烘干機還可以烘制木瓜片、木瓜干、苦瓜干、苦瓜茶、佛手柑、佛手片、紅薯干、芒果干、火龍果干、蘋果干、果脯、草莓、櫻桃干、山楂干、果糕、果蔬糕、年糕、糯米條、紅糖等各種材料。熱泵干燥設備在這種環境下應運而生。 木瓜絲烘干機就是一種基于熱泵技術的干燥設備。

木瓜絲烘干機的工作原理。熱泵是利用逆卡諾原理，吸收空氣的熱量并將其轉移到房內，實現烘干房的溫度提高，配合相應的設備實現物料的干燥。熱泵干燥機由壓縮機——換熱器（內機）——節流器——吸熱器（外機）——壓縮機等裝置構成了一個循環系統。冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動。它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫過程（溫度高達100℃），它進入內機釋放出高溫熱量加熱烘干房內空氣，同時自己被冷卻并轉化為流液態，當它運行到外機后，液態迅速吸熱蒸發再次轉化為氣態，同時溫度下降至零下20℃——30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環就實現將空氣中的熱量搬運到烘干房內加熱房內空氣溫度。高溫熱泵烘干機本質是一種基于空氣能技術的烘干機。這種烘干機基于空氣能技術，故而能效比極高，非常節能。熱泵烘干機的系統核心部件包括有熱泵烘干機、烘干房、烘干風機、控制系統等。熱泵烘干機是一種非常溫和的烘干系統，烘制出來的干品外觀好，顏色佳，加上綠色環保，不需要燒煤等，沒有污染，現今很多的大的農業合作社都采用這種熱泵型烘干機來烘制農產品。

空氣能高溫木瓜絲烘干機5 大優勢

1.高效節能：采用國際壓縮機，自主研發低壓高溫高效環保冷媒，獨特的變流量節流控制技術及獨特的熱系統設計，熱風溫度高達80℃，系統高壓壓力低于2.7MPa排氣溫度低于110℃，確保機組平穩運行且節能效果顯著。

2.安全環保：烘干房不與電接觸，無觸電危險，機組杜絕因燃燒而產生廢氣、廢渣污染，且烘干物料不存在因外界介質影響或改變質地，更為天然，更為綠色。

3.豪華耐用：采用不銹鋼板材，豪華、時尚、耐用、超強防腐蝕能力，讓機組歷久常新，系統運行更穩定耐用。
4.智能方便：精確控制干燥恒溫房間溫度，以相對溫濕度控制系統運轉，全自動運行干燥程序及數據監控與故障反饋，用科技演繹節能效果。
5.多重保護：采用微電腦智能化控制系統，設置電源相序保護、系統過流保護、高低壓力保護、超濕及傳感器故障等系統保護，確保機組正常平穩運行。

以熱泵干燥技術為基礎的木瓜絲烘干機因為具有高效節能、成本較低、不污染環境、能對干燥介質的溫度、濕度、氣流速度進行準確獨立控制，并且干燥質量也好,因而已廣泛應用于木材干燥、種子干燥、食品加工、陶瓷烘焙、紡織行業等領域。下面簡要分析一下木瓜絲烘干機應用在其他物料上的烘干特點。

把熱泵干燥技術應用于食品物料的干燥愈來愈得到人們的關注。一方面是過去對食品等熱敏感性物料的干燥一般采取冷凍干燥,但干燥成本太高;另一方面是熱泵干燥的干燥條件溫和,干燥參數易于控制,可得與冷凍干燥相近的產品。烘干食品物料時其干燥溫度能在-20～60℃范圍內調節,采用恰當的控制方法,熱泵干燥系統可在常壓下實現冷凍干燥。Chua.et.al1(2000)應用他們自己設計的二級蒸發熱泵干燥系統,根據不同的農產品品種,設計了不同的干燥介質溫度,得到的產品質量好,而且在整個干燥過程中顏色和維生素C《糧油加工與食品機械》2004年第4期的損失分別下降87%和20%。以烘制臘腸和油茶籽為例，烘制出來的臘腸顏色非常好看，油茶籽的酸價較太陽曬的和使用蒸汽鍋爐的遠要低。近年來，隨著我國農副產品的需求日益明朗化，烘干機設備在行業中的作用也越來越大�？諝饽茏鳛橐豁椥滦�、節能的新技術，在很大程度上解決了傳統烘干效率低的問題和烘干成本高的難題。以金澳源科技公司研發的特種熱泵烘干機為例，其具有節能減排、安全環保、烘干效果好、高效節能、運行費用低、節省勞動成本和使用范圍廣泛等的優點，深受業內好評。

熱泵干燥技術的低溫干燥特性比較適合于種子干燥,用熱泵干燥機分別對玉米、大豆、稻谷種子進行了干燥試驗研究,結果表明:熱泵干燥技術是一種很適合各種子干燥加工的技術,它不僅能保持種子的品質,和日曬相比,還可使種子發芽率提高5%。

熱泵干燥是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。技術小貼士：熱泵烘干機可配置全熱回收系統，大化降低能量消耗；高效節能，運行費用低。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質好、色澤好、產品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發性物質保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。熱泵干燥過程中，循環空氣的溫度、濕度及循環流量可得到精確、有效的控制，且溫度調節范圍為12～100℃(加輔助加熱裝置)，相對濕度調節范圍為15%～80%適合于熱敏性物料的干燥。

木瓜絲烘干機的參數如下表

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節約能源是熱泵初應用的出發點，也是主要的優點。熱泵低溫(15℃~45℃)干燥木材時可節約能耗40%~70%。干燥大米的適宜溫度為35℃~50℃。溫度雖低，但是需要大量的熱。實際使用小貼士：由于烘干房也承擔了產品運輸的功能，工人經常會利用推車進行反復的運輸，為了烘干房的壽命，地面通常在采用和墻體同樣材料建設的前提下，還另外鋪設3-5毫米的不銹鋼鋼板，這樣可以避免因長期重壓導致的地面凹凸不平現象，同時也能運輸工人的工作效率。傳統干燥器的效率只有3%~5%，而用熱泵干燥效率將明顯提高。布匹對干燥溫度有嚴格的要求，熱泵干燥機組不但能滿足此要求，而且比傳統的熱泵干燥機組節能50%左右。熱泵干燥技術應用在蔬菜脫水中節能高達90%。近年來越來越多的研究人員也證實了熱泵干燥機組的節能特性。

隨著節能要求的加強，綠色能源的利用將滲透到各個領域。空氣能木瓜絲烘干機節能環保，運用廣泛。熱泵干燥機的運行費用只是電加熱干燥機的30%，燃油干燥機的40%，燃煤干燥機的60%。而且熱泵干燥機不需要消耗任何的燃料，也就節省運輸和儲存燃料的費用，經濟效益就更明顯了。機組設計靈活及機組能效比高，制熱量大，安裝方便、運行及維護成本低廉，使用安全等優點將更加明顯。

木瓜絲烘干機的適用范圍非常廣，可以廣泛用于海產品的烘干，如海參、鮑魚、鰻魚、墨魚、馬面魚、三文魚（巴浪魚）、黃花魚、、銀魚、紅娘魚、黃魚、脫脂黃魚、黃魚鲞、魚翅、帶魚、紅魚、龍頭魚、海蟶、蟶子、魷魚、柳葉魚、鮐鈀魚、鱈魚、馬哈魚及蝦類、貝類的干燥，如淡水魚包括但不限于武昌魚（鳊魚）、白魚（翹嘴鲌）、青魚、草魚、醉魚、虹鱒魚、鰱魚、小魚仔、毛毛魚、麻辣魚、風味魚等。各種果蔬產品:  如香菇、胡蘿卜、黃花菜、竹筍干等，各種果脯如涼果、芒果干、火龍果征、干蜜餞、海藻，瓊脂、玫瑰花、牡丹花、茉莉花、甘蘭菜、梅菜干、芥蘭、芥菜干等；各種風干肉食:  如香腸、臘腸、鴨脖子、臘兔子、火腿、板鴨、醬鴨、風鵝、咸鵝、烤鴨、熏雞、風干牛肉、風干雞、風干鴨、風干鵝、臘竹鼠、臘乳狗、鴨腳包、臘雞腿、雞翅膀、臘肉等；各種中藥材及食品，如油茶籽、牡丹籽、天麻、三七、雪蓮果、枸杞子、五味子、靈芝、巴西菇、蘑菇、香菇、豆豉、羊肚菌、牛肝菌等產品；部分工業物料如電鍍污泥、皮革污泥、制藥污泥、化工污泥、生化污泥、重金屬污泥、含鉻污泥、工業危廢污泥、紙筒紙管紙軸紙板、寵物食品、寵物零食、寵物飼料等。熱泵烘干機組運用逆卡諾原理的同時，并結合高效熱回收技術。不僅可以利用余熱提高機組本身的性能，還能減少對環境的熱污染，緩解城市的熱島效應。徹底解決了冬季化霜負能效的難題，熱泵機組受環境溫度影響運行不穩定問題，常規分體式熱泵烘干機安裝復雜等一系列問題。