631即我國的0Cr17Ni7Al，631為半奧氏體沉淀硬化不銹鋼，是一種奧氏體不穩定的不銹鋼，此鋼固溶態，室溫下為奧氏體組織，經過冷加工、冷處理或加熱到750度左右進行調整處理，奧氏體可轉變馬氏體，再進行時效處理，在馬氏體基體上可析出第二相而使鋼強化。Al的作用是為和其它元素形成沉演硬化相如（Ni3Al）。在時效過程中，冷卻是不能急驟進行的，否則很難達強化效果。
化學成份
碳 C ：≤0.09 硅 Si：≤1.00
錳 Mn：≤1.00
硫 S ：≤0.030
磷 P ：≤0.035
鉻 Cr：16.00～18.00
鎳 Ni：6.50～7.75
銅 Cu：≤0.50
鋁 Al：0.75～1.50
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